كفتة الدجاج بالباشمل(بجد رهيبة)

كفته الدجاج بالباشميل

--------------------------------------------------------------------------------

:: مقادير الدجاج ::

صحنين دجاج مفروم
بصلة كبيرة
فصين ثوم
بهارات وملح

:: مقادير الباشميل ::كوب دقيق
نص كوب زيت
كوبين حليب سائل
ملح وفلفل أسود

:: طريقة الدجاج ::

يفرم البصل والثوم ويوضع عليه قليل من الزيت ويحمر قليلا , ثم يوضع الدجاج المفروم
عليه والبهارات والملح , ويحرك بين فترة وفترة حتى ينضج وينشف الماء .

:: طريقة الباشميل ::

يوضع الزيت والدقيق في قدر ويحرك قليلا ثم يصب عليه الحليب ويحرك قليلا ثم يوضع
الملح والفلفل الأسود ثم يحرك بملعقة خشب حتى يصبح ثقيل , ثم يوضع مع
الدجاج ويحرك حتى يتجانس .. ثم يترك حتى يبرد ..

ثم (يعمل مثل الكباب) باليد وتوضع في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت حار وغزير .

بالهناء والعافيه ..

شو يا ابن غزة شو هل اكل هادا كلووووووو
ياااا عم شو حلوووو مشكووور كتييييير يا ابن غزة
تقبل مروري

مرسي يا ابن غزة كلك زوق مشكووووور

مرسي ابن غزة

مشكور ابن غزة
تقبل مروري

مرسى الكم على هالردود الحلوة